Pirao de Peixe com Pimenta

Carne de sol, pirão de peixe com pimenta
E uma boa Januária completando a refeição
Dizendo assim até parece que é mentira de sá e guarabyra
Coisa da imaginação

Mas de Santana a Ibotirama
Vi passar gato-do-mato
Tatu-bola, vi voar o gavião
Atravessando quatro vezes esse rio
De barranco pra barranco
Lama, pedra e areião

Ê! Parada em Carinhanha
Ê! Zé Sales, nosso irmão
Ê! ranchão de Correntina
Ê! Paizinho em Alemão
Vamos voltar no próximo verão

O Quincas nos espera pra inauguração