Farinha É de Mandioca

Sou feita de mandioca
Passada no caititu
Qualquer mistura me agrada
Nas mesas de norte a sul

Nada contra quem pensava
Que eu fosse de macaxeira
Sou irmã da tapioca
Que sai da manipueira

Me escalda o caldo de tudo
Carne, peixe, ovo e galinha
Quem me consome eu saúdo
Me orgulho de ser farinha...

Farinha de mandioca
Farinha de cada dia
Farinha que mata a fome
Farinha que delicia

Farinha que faz farofa
Farinha que faz pirão
Farinha que faz paçoca
Arrumadinho e bolinho de feijão