Era uma vez Um baiano inglês Casado com mulata Filha de português Neta de índio Prima de ameríndio O baiano inglês E um japonês Montaram lanchonete Lá no bairro chinês Mas vendem de tudo Sucos e doces húngaros No seu balcão O garçom é alemão Tem madrilenho e freguês catalão Monge chileno E judeu afegão Padre esloveno E pajé do Gabão O baiano é vizinho De um marroquino Que foi pra Nova York Visitar o seu primo Um negro e sueco Que vai se casar no México A noiva e escocesa Criada em Veneza Chamou pra ser madrinha A sobrinha francesa Que adora trufas De uma quitanda russa Na delicatessen O garçom é mestiço Tem queijo da Grécia E churrasco suíço Macarrão escocês E o uísque é italiano Curry norueguês Bacalhau indiano A francesa é sócia De um carioca Abriram uma birosca De sorvete holandês em Buenos Aires... E o gerente e árabe O muçulmano tem sangue cigano Com um tio angolano estudou português E foi para o Rio Quer conhecer seu filho A mãe brasileira Seu grande amor Deixou Madureira E vive em Salvador Dizem que se casou No começo do ano Com um gringo inglês que se acha baiano... Era uma vez Um baiano inglês Casado com mulata Filha de português Neta de índio Prima de ameríndio